Master Class Bordes Perfectos

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“MASTERCLASS Bordes Perfectos – Anémona”

Fecha: 7 de marzo 2017
Horario: 9:30 am – 8 pm
Inversión: $3800.

Pastel Bordes Perfectos – ANEMONA

 

Este curso esta diseñado para aportar a los alumnos conocimientos profesionales, así como técnicas y tips, sin secretos, para poder realizar pasteles con acabados limpios y hermosos.

En esta clase denominada “Pastel con Bordes Perfectos – Anémona” realizaremos el pastel de la imagen en dos pisos, siendo uno de ellos de unicel y el mas pequeño de pan. Todo con un duración de un día intensivo (10 horas en total). El alumno podrá practicar sus bordes perfectos en dos ocasiones (una en pan y otra en unicel), así como recibir una amplia información y tips que ayudarán a seguir desarrollando sus habilidades.

Técnicas a elaborar en clase:

 

  • Se entrega recetario de pan, relleno, jarabe , royal icing y cobertura para bordes perfectos (se revisa detalladamente cada procedimiento de elaboración)
  • Como rellenar panes adecuadamente para precisar un pastel nivelado
  • Nivelado de pastel para ahorrar recursos
  • Como Cubrir pasteles para lograr una cubierta homogénea y pareja
  • Propiedades y ventajas de utilizar fondant Satin Ice
  • Técnica de forrado de pasteles de doble altura y con bordes perfectos
  • Explicación detallada de Montaje de Pisos para evitar colapsos y poder transportarlos apropiadamente
  • Técnica de relieve con uso de moldes de diferentes tipos
  • El procedimiento para que la técnica de relieve sea perfecta sin uniones y tenga un acabado delicado
  • Elaboración de centro de anémona
  • Elaboración de flor anémona alambrada pétalo por pétalo.
  • Como matizar pétalos para dar profundidad y realismo en color

 

Reserva con el 50% –  Cupos Limitados

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Curso de Fondant

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Curso de Fondant

curso-de-fondant-noviembre-2016

Fecha: 9 y 10 de NOVIEMBRE 2016 (martes y miércoles ) Son dos sesiones
Horario: 10:30 a.m a 2:00 p.m. cada sesión
Lugar: Taller Lluvia de Postres.
Dirección: Calle Presa, Col. San Jerónimo Lídice, Del. Magdalena Contreras, CDMX
Costo: $2100 TODO MATERIAL INCLUIDO

(Aparta tu lugar con el 50%)

En este curso aprenderás:

  • Tipo de pasteles apropiados para decorar con fondant.
  • A hacer fondant, receta totalmente probada, usos y beneficios así como conocer fondant que existen el el mercado.
  • Aprenderás a nivelar los pasteles, a cortar por la mitad para rellenar y a resanar el pastel para que el fondant quede parejo.
  • Cubrir y decorar con fondant.
  • Tintar el fondant.
  • Lugares en donde puedes comprar tus materiales al mejor precio.

 

Cada integrante decorará su pastel que se llevará a casa
El curso se realiza con pasteles NO con dummies o unicel. Ya que es MUY importante que domines los pasteles antes de trabajar con utilería.

Se entrega recetario impreso con:

  • Receta de pastel
  • Receta de pasta de almendra
  • Receta de fondant
  • Distintos betunes y opciones de relleno para pastel.

 






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Sábes qué es el Fondant?

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¿Qué es el fondant?

 

bolsa-cafeEl fondant es una pasta hecha a base de azúcar, es una pasta moldeable con la cual se cubren y decoran los pasteles y cupcakes.

Contamos con distintos sabores de pastel y variedad de rellenos, para que elijas la combinación que más te guste

pastel-2D


Realizamos tu diseño en 2D y 3D. Puedes elegir el bizcocho, el relleno y el sabor de la cobertura.

Llámanos al Tel: (55) 1520 1723  y con mucho gusto te asesoraremos en cuando a sabores, tamaños y precios.

Elaboramos el Pastel cubierto de Fondant, todo el pastel forma la figura deseada (figuras en 3d)

Los sabores del bizcocho que se manejan para los pasteles de fondant son:

 

  • Chocolate
  • Vainilla
  • Limón
  • Naranja
  • Cajeta
  • Marmoleado (vainilla y chocolate)

Sabores de rellenos disponibles

 

    • Ganache de Chocolate
    • Ganache de Chocolate con Mermelada de fresa, mermelada de chabacano o mermelada de zarzamora
    • Crema de Vainilla
    • Crema de Limón
    • Crema de Avellana
    • Crema de Queso y Berries
    • Crema de Café
    • Mermelada de Fresa
    • Mermelada de Chabacano
    • Mermelada de Zarzamora
    • Dulce de Cajeta
    • Dulce de Leche

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Trabajos Realizados

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Queremos mostrarte algunos trabajos realizados.

Haz tu pedido con anticipación!

info@lluvia-de-postres.com.mx o al Tel:  (55) 1520 1723

 


Fútbol en serio – Televisa Deportes

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Entrevista a Monica Bertrán de Sanchez (Lluvia de Postres) para el programa Fútbol en serio de Televisa Deportes por Laura Millán.


Spiderman – Master Class

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Spiderman – Master Class

 “SOLO 2 LUGARES DISPONIBLES”

 

kalid-torres-spiderman

 

Información general:

 

Fecha: 24,25 y 26 de Junio 2016.     SON TRES DÍAS DE CURSO
Horario:  10 am a 6:00 pm los tres días.
Organiza:   Lluvia de Postres
Lugar: Taller de LLUVIA DE POSTRES.  
Dirección: Calle Presa, Col San Jeronimo Lídice, CP 10200
Teléfono: (55) 1520 1723
Costo: $8,500.

(Aparta con el 50% de anticipo).

Y el pago total a más tardar 20 días antes de la fecha del curso.

Características del pastel: 40 cm alto aproximadamente.  
El torso será pastel !!!
¿A quién va dirigido el curso?:
A personas que quieran aprender técnicas nuevas de decoración.
¿Qué incluye?
Recetario, diploma, comida y coffee break los tres días.
  • Pan.
  • Buttercream.
  • Fondant.
  • Estructura y base.
  • Chocolate para modelar.

 

¿Qué aprenderás?

 

  • Uso y manejo de choco plastilina.
  • Tipos de pasteles apropiados para decoración con fondant en 3D.
  • Tallado de pan 3D.
  • Tipos de rellenos y coberturas para usar con pasteles 3D.
  • Cubrir y decorar con fondant en pasteles 3D.
  • Estructura para soportar el pastel en 3D.
  • Modelado de manos.
  • Proporción de cara y cuerpo.

 

Cada integrante decorará su propio pastel que se llevará a casa.

 

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Especial!! Taller de Cupcakes San Valentín

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Receta especial “RED VELVET”

 

APRENDE A PREPARAR LA MASA, HORNEAR Y DECORAR

FECHA: Miércoles 10 de FEBRERO de 2016
HORARIO: 10:00 am – 2:00 pm
LUGAR: Calle Presa. Col San Jerónimo Lídice – Magdalena Contreras – México D.F.
COSTO: $1000. (Incluye Material)

Se entrega recetario impreso

 

  • Se realiza en clase una receta de cupcakes (se entregan dos recetas básicas impresas).
  • Decoración con betún y fondant.
  • Se muestran distintas técnicas de manejo del fondant.
  • Decorado de cupcakes con figuras planas (2D).
  • Se enseña una figura 3D para decorado.
  • Tintar el fondant.
  • Lugares en donde puedes comprar tu material al mejor precio.
  • Cada integrante decorará 6 cupcakes que se llevará a casa

 

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Taller de Zapatilla en Gumpaste

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zapatilla-de-gumpaste-chris-aranda-2015

Taller de Zapatilla en Gumpaste

Sexy Mrs Claus

 

FECHA: 1 de diciembre 2015
HORARIO: 10:30am -6:00 pm
PRECIO: $3600
LUGAR: Taller de Lluvia de Postres.  
DIRECCION: Calle  Presa, Col. San Jerónimo Lídice, CP 10200
IMPARTIDO POR: Chris Aranda 
Materiales, coffee break y lunch incluidos!!

 

En esta clase aprenderás todo lo necesario para hacer este hermoso pastel de zapatilla inspirado en mi versión sexy de la Sra. Claus.

 

Aprenderás técnicas como:

 

– Receta de Gumpaste.
– Tacones con y sin molde de silicon.
– Uso correcto de patronaje.
– Terminados de costuras, forro y más.
– Efectos de telas y moños.
– Textura de peluche sobre fondant.
– Técnica Quilting sobre fondant.
– Tips de conservación y seguridad.

 

Informes:

 

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Taller de Fondant Abril 2015

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Taller de Fondant para principiantes!

curso-de-fondant-abril-2015-s

 

Fecha: 14 y 16 de ABRIL 2015 (martes y jueves) Son dos sesiones
Horario: 10:30 a.m a 2:00 p.m. cada sesión
Costo: $1950. TODO MATERIAL INCLUIDO

(Aparta tu lugar con el 50%)

En este curso aprenderás:

  • Tipo de pasteles apropiados para decorar con fondant.
  • A hacer fondant, receta totalmente probada, usos y beneficios así como conocer fondant que existen el el mercado.
  • Aprenderás a nivelar los pasteles, a cortar por la mitad para rellenar y a resanar el pastel para que el fondant quede parejo.
  • Cubrir y decorar con fondant.
  • Tintar el fondant.
  • Lugares en donde puedes comprar tus materiales al mejor precio.
  • Cada integrante decorará su pastel que se llevará a casa
  • El curso se realiza con pasteles NO con dummies o unicel. Ya que es MUY importante que domines los pasteles antes de trabajar con utilería.

 

Se entrega recetario impreso con: receta de pastel, receta de pasta de almendra, receta de fondant, distintos betunes y opciones de relleno para pastel.

 llámanos al tel (55) 1520 1723 (México D.F.)

 


Curso Fondant Básico Septiembre

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curso-de-fondant-basico-septiembre-2014-blog

Fecha: 2 y 4 de SEPTIEMBRE (martes y jueves)   Son dos sesiones
Horario: de 10:30 a.m  a  2:00 p.m. cada sesión
Costo:    TODO MATERIAL INCLUIDO – (Aparta tu lugar con el 50%)

En este curso aprenderás:

  • Tipo de pasteles apropiados para decorar con fondant.
  • A hacer fondant, receta totalmente probada, usos y beneficios así como conocer fondant que existen el el mercado.
  • Aprenderás a nivelar los pasteles, a cortar por la mitad para rellenar y a resanar el pastel para que el fondant quede parejo.
  • Cubrir y decorar con fondant.
  • Tintar el fondant
  • Lugares en donde puedes comprar tus materiales al mejor precio
  • Cada integrante decorará su pastel que se llevará a casa

El curso se realiza con pasteles NO con dummies o unicel. Ya que es MUY importante que domines los pasteles antes de trabajar con utilería.

Se entrega recetario impreso con: receta de pastel, receta de pasta de almendra,receta de fondant, distintos betunes y opciones de relleno para pastel