Curso de Macarons Con Chio

Agregado en Por Mónica en Cursos y Talleres, Pastelería Fina Comentarios desactivados en Curso de Macarons Con Chio

NO TE LO PIERDAS!!

Curso de Macarons por Chio Ramírez

FECHA:  13 de Febrero de 2017
HORARIO: 10 am a 2:30 pm
LUGAR: Lluvia de Postres. 
DIRECCION: Calle Presa Col San Jerónimo Lídice – Magdalena Contreras – CDMX
TEL.:  (55) 1520 1723
INVERSION:  $1600.-

En este curso aprenderás los

mejores tips y técnicas de macaronage

 

  • Macarons con metodo italiano
  • 3 Tipos de rellenos (maracuyá, horchata, café)
  • Merengue perfecto
  • Horneado
  • Conservación de los macarons

 

SIN TRUCOS… MACARONS PERFECTOS!!

El cupo es limitado – Atención personalizada

Consulta éste Curso aquí!





Nombre (requerido)

Correo electrónico (requerido)

Teléfono:

Mensaje

 

 

 


Seminario Galleta Decorada – Básico

Agregado en Por max en Cursos y Talleres, Pastelería Fina Comentarios desactivados en Seminario Galleta Decorada – Básico

Seminario de Galleta Decorada

seminario-galleta-decorada-basica

Nivel Básico

FECHA:  5 de Abril de 2016
HORARIO: 10 am a 3 pm
LUGAR: Lluvia de Postres.  Calle Presa Col San Jerónimo Lídice – Magdalena Contreras

Material incluido

Se entrega recetario impreso

  •  Elaboración de la masa para galleta de mantequilla especial para decorar.
  • Horneado de galletas de figuras diversas y técnica para insertar brochetas en ellas.
  • Tips para hornear galletas perfectas sin que se deformen.
  • Elaboración del Royal Icing.
  • Cómo obtener diversas texturas dependiendo el acabado que se desea obtener.
  • Adicionar sabores al glaseado para decorar.
  • Adicionar color al glaseado sin que se corte y permanezca perfecto el color.
  • Técnica para poder tomar una manga correctamente al momento de decorar galletas.
  • Uso de diversas duyas.
  • Uso de matizadores y glitters comestibles.
  • Decoraciones con azúcar perlada y de colores.
  • Técnica para realizar “swirls” estilo libre.
  • Creación de terminados de colores unidos que no se mezclan/Marmoleados.
  • Cómo realizar caritas que no se hunden.

Si te intereso este curso, checa el siguiente! aquí


Curso Pastelería Gourmet

Agregado en Por Mónica en Cursos y Talleres, Pastelería Fina Comentarios desactivados en Curso Pastelería Gourmet

Curso Pastelería Gourmet con Chris Aranda

Ideal para pasteles de Fondant

 

curso-de-Pasteleria-gourmet-2015

Fecha: 13 de mayo 2015
Horario: 11 a 19 horas
Lugar: Presa, Col San Jeronimo Lidice, CP: 10200
Precio: $2500.

Todo material incluido coffee break continuo y comida

 

En este curso aprenderás:

  • 5 diferentes recetas de panes.
  • 5 rellenos.
  • Buttercream.
  • Desmoldante.
  • Jarabe ligero.